La planche à découper en plastique se fragmente en microplastiques invisibles, parfois ingérés au quotidien. Certains plastiques contiennent des additifs qui peuvent migrer vers les aliments, surtout si la planche est vieille, rayée, ou exposée à la chaleur (ex. eau très chaude, lave-vaisselle).

Le bois est une ressource renouvelable, biodégradable et sans danger pour la santé.  Même usé, il demeure naturel et ne libère pas de particules toxiques dans la nourriture. Opter pour une planche à découper en bois, c’est de ne pas faire de compromis pour votre bien-être et celui de l’environnement.

Certaines essences de bois franc comme l’érable possèdent des propriétés antibactériennes qui freinent naturellement la prolifération des microbes. En effet, grâce à sa structure dense et son grain fermé, les fibres des planches en bois empêchent l’humidité et les bactéries de s’infiltrer. Contrairement aux plastiques, il limite la prolifération microbienne tout en étant doux pour les lames de couteaux. Idéal pour les planches à découper, il offre une surface hygiénique, durable et facile à entretenir.À l’inverse, le plastique conserve souvent les traces de couteaux et les bactéries en surface.

Une planche en bois bien entretenue traverse les années avec élégance. Ses fibres se referment légèrement après les entailles, préservant sa surface, là où le plastique s’use, se creuse et perd en efficacité.

Le bois franc accueille la lame avec douceur. Moins dur que le verre ou certains plastiques, il prolonge le tranchant de vos couteaux et aide à la longévité de vos outils de cuisine.

Au-delà de sa fonctionnalité, le bois réchauffe votre cuisine. Authentique et raffiné, il se transforme aisément en plateau de présentation, sublimant vos repas et vos moments de partage.

Choisir une planche en bois, c’est choisir l’essence du moment : un objet à la fois utile, durable et convivial.

Oui. Nos planches sont fabriquées dans des bois à grain fin et serré, ce qui limite naturellement l’absorption de l’humidité et des bactéries. Avec un entretien simple — lavage à la main et séchage rapide —, elles restent saines et durables au fil des années.

votre planche à découper en bois, il est essentiel d’en prendre soin avec douceur et régularité. Après chaque utilisation, nettoyez-la à la main avec un savon doux et de l’eau tiède, puis essuyez-la immédiatement avec un linge propre.

Évitez le lave-vaisselle et les trempages qui peuvent abîmer le bois.

Une fois la surface bien sèche, appliquez le baume pour planche Sacobi : sa formule combinée pénètre en profondeur pour hydrater, protéger et raviver le grain du bois de votre planche à découper, tout en offrant une finition satinée. Utilisé régulièrement, il protège la surface contre le dessèchement, les tâches et les fissures, afin que votre planche conserve toute sa noblesse et son éclat au fil du temps.

Toutes nos planches à découper sont imaginées et façonnées au Québec, à partir de bois noble 100 % produit au Canada. Choisir Sacobi, c’est encourager un savoir-faire local et responsable.

Nous garantissons la qualité de nos produits. Si vous constatez un défaut de fabrication, vous disposez de 10 jours après réception pour nous contacter. Nous privilégions la satisfaction de nos clients — votre planche Sacobi doit être à la hauteur de vos moments.

Oui. Nos planches à découper professionnelles sont approuvées par les chefs et passionnés de cuisine. Leur durabilité, leur résistance et leur élégance en font un outil de choix, aussi bien pour une cuisine familiale que pour un usage professionnel.

Chez Sacobi, nous croyons qu’il n’existe pas un seul meilleur bois — tout dépend de vos préférences et de l’usage que vous en faites.

L’érable est un choix classique et apprécié des chefs pour sa dureté exceptionnelle (1450 sur l’échelle Janka), qui le rend résistant aux entailles de couteau et à l’usure. Son grain fin et serré aide à limiter l’absorption de l’humidité et des bactéries, ce qui en fait une option naturellement antibactérienne. Son aspect clair et neutre s’harmonise facilement à tous les styles de cuisine.

Le noyer, quant à lui, séduit par son élégance naturelle et sa teinte brun chocolat qui s’assombrit subtilement avec le temps — un caractère unique que peu de bois possèdent. Légèrement moins dur que l’érable (1010 sur l’échelle Janka), il offre une surface douce pour les lames et un look haut de gamme qui rehausse instantanément votre espace culinaire.

Oui, cela peut arriver — mais uniquement si la planche est mal séchée ou entreposée dans un environnement humide. Le bois est un matériau naturel qui respire : lorsqu’il reste en contact prolongé avec l’eau, il peut retenir l’humidité et favoriser l’apparition de moisissures.

Pour éviter ce problème, nettoyez toujours votre planche à la main avec un savon doux, puis séchez-la immédiatement avec un linge propre. Rangez-la à la verticale pour permettre à l’air de circuler librement.

L’application régulière du baume pour planche Sacobi aide également à sceller la surface du bois, à repousser l’humidité et à préserver sa beauté naturelle au fil du temps.

Pour désinfecter une planche à découper en bois sans l’abîmer, il suffit d’utiliser des ingrédients simples et naturels. Après l’avoir nettoyée avec un savon doux et de l’eau tiède, frottez la surface avec un demi-citron et un peu de sel : cette combinaison aide à éliminer les odeurs et les bactéries tout en respectant le bois. Vous pouvez aussi utiliser un mélange d’eau et de vinaigre blanc pour un nettoyage plus en profondeur.

Une fois la planche bien rincée et parfaitement sèche, appliquez une fine couche de baume pour planche Sacobi. Sa formule combinée protège la surface, ravive le grain du bois et forme une barrière naturelle contre l’humidité et les bactéries.